Sejak PKP ni kan susah nak keluar. Daripada mereput jer kat rumah, ada eloknya cuba test resepi baru. First time aku masak nasi Arab. Inspirasi daripada mak mertua aku. Guna perencah ready made jer. Aku beli kat Shopee. Dapat sekali beras basmathi dan perencah Yemeni Mendhi.
RM18 jer yang 500g untuk 5-6 orang makan. 1kg pun ada. Cukup rasa, sedap macam kat kedai Arab gitu. Untuk nasi, korang masak jer macam biasa. Follow instruction dekat paket tu.
Ayam bakar :
Beberapa ketul ayam
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Serbuk lada hitam
Rempah kari ayam
Serbuk kunyit
Sedikit garam
Serbuk perasa
Blend bawang putih, bawang merah, halia dan serbuk lada hitam. Takda sukatan. Aku agak-agak jer. Campur semua ni dengan ayam, serbuk kunyit, rempah kari, garam dan serbuk perasa. Perap tiga jam. Lepas tu bakar sampai masak.
Sambal tomato pedas :
Tomato
Cili padi
Blend jangan halus sangat. Tambah serbuk perasa sikit.
Kuah sup :
Didihkan air. Letak pes sup tulang Adabi. Masak sampai mendidih. Taburkan daun sup dan bawang goreng. Siap. Mudah jer kan? =)
XOXO,
Ain
